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濁り酒

親戚から濁り酒を頂戴した。
車に揺られて持ち帰ったので上澄みと混ざってしまった。
三日ほど『安静』にして上澄みが復活するのを待ち
昨夜、静かに上澄みだけを少し呑み、再び混ぜ合わせ
濁りとして美味しく呑みました。

酒の肴が美味しくなる季節
肴に合わせて、酒も選びたいものだ。
ちなみに、昨夜の濁りのアテには
茹でたタコをお供させてみました^^

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